Для начала замочите кролика в холодной воде на несколько часов. Чем дольше, тем лучше. При этом несколько раз воду желательно поменять. В майонез добавьте соль, перец, приправы по вкусу и чеснок. Обильно смажьте этой смесью тушку кролика внутри и снаружи и выложите его на смазанный маслом противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и оставьте там кролика до полного приготовления примерно на 1,5-2 часа.